主页 > 太阳城娱乐 > 太阳城娱乐资讯 > 食物安全 > 正文
归纳
问医师

王丁棉:婴幼儿奶粉汞含量反常 汞从何来?

2012-06-15太阳城娱乐网苏菲子
共享到微信朋友圈

“扫一扫”共享

  近来,国家质检总局通报称,(相关新闻:伊利婴幼儿乳粉汞含量反常 伊利紧迫召回乳产品) 伊利集团婴幼儿配方乳粉中单个批次产品呈现汞含量反常,而伊利集团作出回应:紧迫召回2011年11月~2012年5月内出产的全优2、3、4段乳粉。

  针对这起婴幼儿配方奶粉的“汞反常事情”,究竟是哪些环节出了问题、为何国标中没有汞含量定量的规范?汞中毒究竟有何损害?太阳城娱乐网专访了广州奶业协会会长、资深奶业专家王丁棉,他谈了一些专业的个人定见。

  太阳城娱乐网:新闻中说到“国内外尚无乳粉中汞含量定量的规范”,为何国内外奶粉都无汞含量约束?

  王丁棉会长:汞在婴幼儿奶粉中的定量规范,在上世纪的老国标中是有拟定其定量目标的,乃至是在2005年时,我国由卫生部和国家规范委联合拟定发布一个食物中的汞定量规范《食物中污染物定量》(GB2762-2005),在这个定量规范中鲜奶的汞含量定量值是不能超过0.01毫克/千克,而这次在婴幼儿奶粉中被查验出的目标数值都在高于这个定量数值。但是,不知何以,在2010年所拟定发布的66项新国标中则把汞的定量目标取消了,这个中缘由及其解说权只要卫生部才有资历做出解说。2005年所拟定的生鲜牛奶及其粮食、果蔬汞元素的定量规范见下图所示:

  图为:汞元素在鲜奶中的含量【《食物中污染物定量》(GB2762-2005)】

  相关材料:在伊利被检的40个批次的产品中,有2个批次汞含量为0.034毫克/千克和0.045毫克/千克。7个乳清粉质料,有两个样品汞含量分别为0.54毫克/千克和0.42毫克/千克

  王丁棉会长:我个人以为,在产品的上游即奶源身上都已有设定有汞的定量目标,而在终端产品——婴幼儿奶粉中却未触及汞的定量规范,这是-件非常惋惜和令人疑问的亊情,或许能够说这是规范拟定的脱节与缺点。汞元素与铅等是归于重金属类的污染物,若这些东西在奶源中含有时,它是不能通过或运用受热高温这些办法将其除掉的,何况,据我所知,现在我国在奶粉出产加工的进程中,尚没有专门装备将汞除掉这一加工设备与工艺技术或环节,它愈加不会跟着蒸气自己跑掉,那么,奶源中原先所含有的汞成分又跑到那里去了呢?故此,在婴幼儿奶粉中不建立汞的定量规范是显得不太科学的,个中原因,确实值得思虑。

  至于国外的婴儿奶粉为什么也不明示汞含量的定量规范?我个人了解,是与国外的标明做法有所不同所造成的。现在国外有些国家对食物污染物或制止运用的添加物的标明办法,与我国的做法有异,我国一般的做法是“禁绝放的成分就列上国标,没有损害的成分就不用写” ,“准放、可放的成分就会列出,而禁绝放、制止的成分就不会写上去”。两者的做法有所不同。比如说,对违禁添加物的标明,我国的做法是将其逐个列出明示奉告;而国外一些国家不把违禁添加物逐个列出,却把允许运用的添加物全然公示列出。国际上做食物的熟行人士大都习气和认可、接受了这种做法并会构成一种社会常态,人人都知道汞、铅、无机砷这些归于重金属对人体有损伤,他们以为无需在食物的安全规范中把它特别地标明出来,这忧如咱们都知道老鼠药有毒,而不用要在蛋糕、饼干食物中-并标明出老鼠药的最低定量规范相同,但是,他们在食物的出产进程中必定会对铅、铬、汞等这类污染物特别慎重和当心。

主页上一页123下一页尾页
归纳
共享到微信朋友圈

“扫一扫”共享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需求宣布的谈论内容

确认

你的帐号还没实名认证
暂时无法宣布谈论

我要认证确认

您的谈论宣布成功!
谈论需求审阅才干正常显现

确认

特别引荐

更多>>
精彩引荐 网友都爱看 猜你喜爱
瘦身 保健 育儿 美容 问答 一周健康抢手 太阳城娱乐热文排行 栏目引荐 抢手 百科 摄生 疾病 引荐 抢手问答

声明:太阳城娱乐网登载此文出于传递更多信息之意图,并不意味着附和其观点或证明其描绘。文章内容仅供参考,详细医治及选购请咨询医师或相关专业人士。

太阳城娱乐网 - 我国优质医疗保健信息与在线健康服务渠道 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联络咱们 | 问题反应